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网络餐饮一次性封签新规即将实施:外卖加封签
发布时间:2022-07-05浏览次数:172

  外卖到了“你的,口了啊放门。手挂断电话”外卖骑,的塑料袋放在地上熟练地把装着外卖,跑着离开转身小。中午时至,字楼门前这栋写,十份外卖暂存着几。中其,卖的包装有一些外,个塑料袋只是一,一系了之”简单地“,何封签没有任。

  1日4月,饮安全管理规范》将实施北京《网络餐饮服务餐,或一次性封口的外包装袋等密封方式规定外卖商家应使用外卖包装封签,在开启后无法复原使封签外包装袋口。

  午饭点一到中,开始热闹起来写字楼外就,、蓝的黄的,套的外卖骑手穿着各色外,在楼宇之间开始穿梭。卖往楼门口跑骑手们拎着外,出楼迎接上班族。外卖这些,装得非常认真有些看起来包,密封得严严实实用封签把包装袋。来要随意很多有些则看起,也不严实包装得。

  OHO的写字楼一栋靠近建外S,置了暂存外卖的桌子在每个出口处都设。量实在是太大但中午外卖的,搁不下桌子上,近桌子的地上只能放在靠。订餐者打电话外卖骑手给,外卖的照片然后拍张,下一个目的地就转身奔向。

  察发现记者观,名餐饮品牌大多数知,胶带或订书机进行密封都在外卖包装封口处用。是但,是简单地用塑料袋包装有一些餐馆的外卖只,活扣就完事了在袋口系一个。个外卖里在15,有密封处理有5个没。1个外卖里另一堆1,有密封处理有6个没。了之”的外卖这些“一系,酸菜鱼、冒菜等种类包括面条、凉皮、。不了多长时间外卖在地上放,来的订餐者取走了就被从写字楼里出。

  字楼比较集中的区域酒仙桥是另一处写。中午饭点同样是,者的“接头”时间外卖骑手和订餐。CBD略有不同与高楼林立的,多企业园区这里有很。面积很大有些园区,乎有些着急外卖骑手似,订餐者打完电话他们有时候给,上一挂就转身离开了把外卖往园区栅栏。栏上的外卖这些挂在栅,没有封签有些也。

  写字楼外在一处,已经不够用智能外卖柜,放在地上外卖成堆。到的情况差不多和在CBD看,看见几个没封签的每一堆外卖总能,、一份馄饨、一份酸菜鱼一份云南菜、一份湘菜,有封签都没。

  封签的商家的名字记者记下了这些没,搜索他们的位置并在外卖平台上,楼附近的美食城、美食广场里发现这些商家大多集中在写字。

  是只吃外卖上班族们不,走出写字楼他们也会,里堂食到餐馆。多大大小小的餐馆建外SOHO有很,一个美食城在9号楼有。类美食城一样就像所有此,惠的快餐档口这里有简单实,拉面、蒸菜等等火烧、米粉、。的时候饭点,缭绕、人声鼎沸美食城里烟雾,要排队买饭需。外卖骑手进来时不时还有,几份外卖迅速取走。

  看到记者,正在紧张地装饭、盛菜这里一处档口的服务员,着空盘等待的顾客她需要快速应对端。时同,利地打包她还要麻,上不断降临的订单应付从外卖平台。个餐盒装满只见她把几,放进塑料袋然后把餐盒,袋上打了两个结简单地在塑料,封签没用,餐台上就放在,骑手取餐等外卖。的另一处档口记者在这里,烧外卖自提点了一份火。烧放进小纸袋服务员把火,料袋装好然后用塑,了两个结同样打。个服务员记者问这,塑料袋密封为什么没把。:“哦她回答,?老板没有跟我们说过要密封是怕外卖员拿走里面的东西吗,映一下这个事我们跟老板反。”

  生活广场地下一层在酒仙桥的毕淘买,多餐饮档口同样有很,流熙熙攘攘中午时分人。饭的档口一处卖拌,一个很松的活扣外卖被简单系了,卖员取走等着外;肉的档口一处卖烤,卖同样没有封签取餐台上的外。

  进行外卖封签的店员记者询问了几个没,不知道有这个要求他们多数都说还。馅饼的档口在一处卖,分别用小纸袋装好店员把三个馅饼,大纸袋内又放进了,把大纸袋封住并用订书机。诉记者他告,利润微薄现在外卖,就是引流“主要,赚钱不,得一块钱一个这种大纸袋就。”

  平台上电商,1个的大纸袋店员说的1元,.5元1个大约卖0,另付费用印色需要,概收260元5万个纸袋大。平台上也很多小纸袋在电商,3元到0.5元之间大多数售价在0.,有优惠量大还。袋就更便宜了塑料的打包,卖2元钱50个只。

  开始逐步施行外卖封签因为全国各地于近期,商平台上所以电,卖封签的供货商也出现了很多外。说最近生意不错有一个供货商,有几百单每天都。卖封签他的外,华体会体育性贴纸是一次,认封签完好再签收”等字样上面印着“感谢”“请确。据需求进行订制客户也可以根,0贴卖13.99元这种封签每100,优惠量大。

  注意到记者,台上点餐在外卖平,普遍存在的收费项目打包费已经成为一个。袋精心包装那家用纸,签的馅饼店并且使用封,的打包费收取2元,盖包装和封签的采购成本这笔费用看起来足以覆。家不封签的火烧店建外SOHO那,5元的打包费也收了1.。

  经验的老唐告诉记者拥有多年餐馆经营,实不容易挣钱如今做外卖确,要让利消费者,要抽成平台。单的封签一个简,本带来多少压力不会对经营成。没使用封签有的小档口,意愿不强主要还是。的图省事“做快餐,度第一就是速。他说”,单价比较高他的餐馆客,重品质更注,外卖封好所以会把,自己“对,客负责”也对顾。

  的工作观察“以我每天,六成的外卖封签了现在已经有大概。情况和记者调查很接近”骑手老徐观察到的,用外卖封签的那些没有使,口、小饭馆多数是小档。年11月开始从2021,吐口水、撒尿等新闻骑手疑似往外卖里,倍感压力让老徐也。说他,是极少数害群之马,好干活的骑手来说对每一个想要好,完好的外卖一份封签,安全的是最,觉得“我,馆还有我们骑手对消费者、餐,更安全封签都。外卖都进行封签我们希望所有。”

  彻底解决食品安全问题“我不知道封签能不能,一个进步吧但至少是。已经尽量少点外卖了”小乔说:“我现在,大店的点也点,装好包。点一些小店的换换口味但有时候还是忍不住,卖也能用封签吧希望小店的外。”

  为没有封签而拒收“我现在还不会因,间紧张因为时,口饭吃,了太多讲究不。强表示”小,1日以后的情况他很期待4月,道到时候“我想知,卖都能施行封签会不会所有的外。”

  基地首席专家赖阳表示北京国际商贸中心研究,卖封签使用外,然的趋势已经是必。定开始实施“当相关规,意或者不愿意了就容不得商家愿。封签有了,更明晰责任就,品的质量有更高要求商家就要对自己产;手来说对骑,的形象是个保护封签对这个群体;者来说对消费,题的风险被大幅降低至少运输过程中出问。孙毅 文并”本报记者摄

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